Entrevistes


  • Entrevistes

Dàmaris Martínez: «L’àpat ha de ser un moment relaxat i sense distraccions»

Dàmaris Martínez treballa al servei de gastroenterologia, hepatologia i nutrició...

  • Entrevistes

Carlos de Prada: «Els aliments ecològics tenen més substàncies beneficioses i menys de perjudicials»

Carlos de Prada ha dedicat gran part de la seva...

  • Entrevistes

Elisa Mora: «La banalització de la dieta sense gluten genera molts problemes»

Elisa Mora és coautora, juntament amb Nuria Pablos, de Sin...

  • Entrevistes

J.Giménez: «A un gran esportista la nutrició el pot convertir en excepcional»

Jaume Giménez és una de les grans autoritats del nostre...

  • Entrevistes

R.M Lamuela: «Els aliments vegetals de cultius ecològics tenen més elements bioactius que els de cultius convencionals»

Rosa Maria Lamuela-Raventós és catedràtica del departament de Nutrició, Ciències...

  • Entrevistes

Aitor Sánchez: «L’alimentació sostenible i la saludable estan totalment alineades»

Aitor Sánchez és un dels nutricionistes i divulgadors científics més...

  • Entrevistes

Marta Tafalla: «Si canviem ara, ho podem fer cap a una forma de vida millor»

Marta Tafalla analitza la relació entre éssers humans, la resta...

  • Entrevistes

Gloria Carrión: «Cada vegada som més conscients que el món necessita un canvi»

Fa més de set anys, Gloria Carrión va crear el...

  • Entrevistes

Esther Vivas: «La pagesia té nom de dona, però és un nom invisible»

Esther Vivas és autora de llibres com “Mama desobedient” i...

  • Entrevistes

Odile Fernández: “hi hauria d’haver nutricionistes a totes les unitats d’oncologia”

Odile Fernández, és metge de família. Va tenir un càncer...

  • Entrevistes

Salvador Domínguez: “les administracions solen afavorir més les empreses que els consumidors”

Salvador Domínguez és president de la Unió de Consumidors de...

  • Entrevistes

Elena Maestre: “una alimentació saludable comença en allò que comprem”

Elena Maestre és diaetista-nutricionista i membre de la junta de...

  • Entrevistes

José Molina: “La cistella de la compra d’un celíac s’encareix 910€”

José Molina és president de l'Associació Celíacs de Catalunya, que...

  • Entrevistes

Raúl Sánchez: “Veritas fa un pas més i considera que la seva responsabilitat social corporativa passa per retornar a la societat el benefici que obté”

Raúl Sánchez fa 23 anys que treballa per a l'Associació...

  • Entrevistes

David Gasol: “fer una dieta vegetariana responsable beneficia tothom”

La crisi climàtica ens està obligant a replantejar-nos moltes coses,...

  • Entrevistes

Jonathan Safran Foer: “per millorar la crisi climàtica hem de reducir dràsticament el consum de carn”

L'escriptor nord-americà Jonathan Safran Foer explica quins canvis senzills podem...

  • Entrevistes

Damien Carbonnier: “el dejuni depura l’organisme i millora el rendiment intel·lectual”

Damien Carbonnier, fundador del mètode Mi Ayuno. Fa set anys...

  • Entrevistes

Bet Plans: “gràcies al menuari s’acaba normalitzant el fet de menjar verdura cada dia”

Fa uns anys, desesperada perquè no aconseguia organitzar els àpats...

  • Entrevistes

Marieta Fernández: “el risc del càncer de mama es pot prevenir en un percentatge alt”

Marieta Fernández és catedràtica de la Universidad de Granada i...

  • Entrevistes

Fernando Valladares: “una biodiversitat rica i en equilibri redueix el risc de pandèmies”

Fernando Valladares és investigador del CSIC -Centre Superior de Recerques...

  • Entrevistes

Lucía Martínez: “discutir si embarassades o nens poden seguir una dieta vegetariana hauria d’estar superat”

Lucía Martínez, dietista-nutricionista experta en nutrició vegetariana, forma part d'una...

  • Entrevistes

Marc vergés: “els greixos no només no ens engreixen, sinó que ens ajuden a aprimar-nos”

Parla amb passió i amb la convicció que la salut...

  • Entrevistes

Xavier Pellicer: “jo no sóc aquesta persona ni la vull ser, vull ser jo”

Xavier Pellicer és un xef reconegut amb estrella Michelin i...

  • Entrevistes

Carla Zaplana: “l’educació nutricional hauria de ser obligatòria a les escoles”

Carla Zaplana és una dietista-nutricionista especialista en alimentació plant-based. És...

  • Entrevistes

Gloria Carrión: “que una mare de família et digui que gràcies a tu la seva vida ha millorat és increïble”

Gloria Carrión és l'autora del blog La Gloria Vegana, en...

  • Entrevistes

Miquel Pros: “el dejuni és un element d’altíssim valor terapèutic, però no és per a tothom”

Miquel Pros és un referent de la medicina natural al...

  • Entrevistes

Xevi Verdaguer: “una inflamació crònica a l’intestí pot fer que estiguem deprimits”

Xevi Verdaguer, fisioterapeuta i expert en psiconeuroimmunologia (PNI) és un...

  • Entrevistes

Dra. Anna Puig: “pujar escales crema les mateixes calories que fer spinning”

Estem dissenyats per moure'ns i si ho fem diàriament podem...

  • Entrevistes

Sonia Martínez: “menja sa i sigues conscient”

Sonia Martínez és homeòpata i experta en nutrició natural i...

  • Entrevistes

Chloé Sucrée: “menjar de manera saludable no vol dir passar-se hores a la cuina”

Chloé Sucrée és la creadora de Biotiful Plan. Va començar...

  • Entrevistes

Xuan-Lan: amb el ioga qualsevol pot trobar el que necesita per sentir-se bé

Xuan-Lan és professora de ioga i divulgadora sobre els beneficis...

  • Entrevistes

Doctor Jorge Pérez-Calvo: “consumir productes ecològics és una necessitat”

El doctor Jorge Pérez-Calvo és un dels principals referents en...