Menus

Equilibri yin-yang

Equilibri yin-yang, un menú elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables. En aquest menú trobaràs una proposta de receptes macrobiòtiques per trobar l’equilibri a la cuina. Troba tots els ingredients a la nostra botiga online.

Dilluns

Dinar

Sopar

Dimarts

Dinar

  • Amanida tèbia de fajol amb bacallà, verduretes macerades en ume i curri.

Sopar

Dimecres

Dinar

  • Saltat d’arrels i arròs integral amb tamari i sèsam.
  • Llobarro al forn amb ametlles.

Sopar

  • Wok de sègol i llenties amb hortalisses i tofu fumat.

Dijous

Dinar

  • Crema dolça de blat de moro i moniato amb sèsam negre.
  • Pollastre rostit amb canyella, prunes i kuzu.

Sopar

Divendres

Dinar

Sopar

  • Coquetes de blat de moro farcides de verdures, daus de tempeh de cigrons i coriandre.

Esmorzar

Berenar

  • Dolç d’amasake d’arròs amb fruita de temporada.
  • Te kukicha.

Consell

  • Aliments que no poden faltar a la teva cistella de la compra: cereals integrals, verdures, llavors, llegums, algues, condiments com el shoyu o el tamari i fermentats com el miso o el tempeh.
  • Sabies que la manera de cuinar un aliment també pot canviar la seva naturalesa i convertir-lo de fred a calent i viceversa? Per exemple, si cuinem poma (yin) i li afegim canyella, passa a ser de naturalesa yang.
  • Mira de preparar verdures nishime, un mètode per cuinar vegetals amb molt poca aigua. Les verdures es tallen en trossos grossos i es cuinen lentament amb algues.

Contingut relacionat

  • Menus

Aprimar-se amb macrobiòtica

Aprimar-se i mantenir-se en el pes desitjat pot ser més...

  • Menus

La dieta macrobiòtica ajuda a reduïr l’estrès

La dieta macrobiòtica ajuda a reduïr l'estrès, ja que resulta...

  • Menus

Macrobiòtica: menjar per ser feliç

La macrobiòtica aconsella menjar cereals, llegums, verdures, derivats de la...