La crema de carbassa és una recepta reconfortant que podem preparar a casa. No obstant això, de vegades, per falta de temps preferim comprar-la ja preparada.
Hem analitzat l’etiqueta d’una crema de carbassa ecològica comparada amb la d’un no ecològic. Descobreix els ingredients de les fórmules.
La carbassa destaca per la seva riquesa en fibra, minerals, vitamines i antioxidants. I, segons
estudis, quan és ecològica els beneficis es multipliquen. Per exemple, en el cas d’antioxidants i minerals, la seva presència és de més del doble que en la carbassa no ecològica.
La etiqueta de una crema de calabaza ecológica
Per poder gaudir d’aquestes propietats quan triem prendre la carbassa en una crema, el seu contingut en la fórmula ha de ser elevat. La crema de carbassa
Veritas conté un 56% de carbassa. La comparada, referent del sector, no arriba a la meitat.
La nostra fórmula, a més, conté aigua, ceba, oli d’oliva verge extra i sal marina, uns ingredients que ajuden a potenciar el gust d’aquesta deliciosa hortalissa, sense emmascarar-la amb additius, greixos o lactis.
- Carbassa
- Hortalisses (pastanaga, patata, ceba)
- Aigua
- Mantega
- Midó modificat
- Preoteïnes i greix lacti
- Sucre
- lactosa
- Fibra
- Aromes naturals
- Extracte de llevat
- Nata
- Sal
