Consell

• A l’estiu aposta per cremes i amanides ràpides! Prepara les cremes de verdures i patés (vichyssoise, gaspatxo, ajoblanco, paté d’albergínia, etc.) un sol dia i guarda’la a la nevera en un tupper hermètic. Fes el mateix amb els cereals (polenta, arròs basmati, quinoa) i la patata bullida. D’aquesta manera ho tindràs tot a punt per preparar les receptes en un moment quan arribis a casa.
• Recorda enriquir els teus àpats amb llavors i olis de qualitat i incloure fruita fresca i sencera als esmorzars, berenars i amanides. Amb aquest simple gest, tindràs una bona aportació de les dues vitamines més antioxidantes: la vitamina C i la E.