Gelat de pinya, te verd i llet de coco, una combinació exòtica, dolç i refrescant.
Aquesta recepta que et proposa el xef Miquel Aguilar és una alternativa saludable als gelats que trobem al mercat. La pinya té beneficis diürètics, el te verd aporta antioxidants, flavonoides i minerals a l’organisme i la llet de coco és molt rica en calci.
Gelat de pinya
Ingredients:
- 1/2 pinya
- 1 got de te verd
- 2 cullerades soperes de llet de coco
Elaboració:
- Talla la pinya en trossos i congela-la.
- Infusiona el te verd i reserva fins que estigui fred.
- Col·loca en el got de la batedora la pinya, el te verd fred i la part més sòlida de la llet de coco. Bat fins aconseguir una textura homogènia i congela durant 3 hores.
Gaudeix de la col·lecció de receptes que hem preparat per a l’estiu. Cada setmana, un gelat diferent!
