Gelat de plàtan i nabius, una recepta molt desitjable, ideal per introduir diferents fruites en la dieta dels més petits, del xef Miguel Aguilar. El plàtan és una fruita indispensable en la dieta, per la seva riquesa en potassi i la seva capacitat per proporcionar energia. Els nabius destaquen per les seves grans propietats antioxidants, importants per frenar l’envelliment cel·lular i aportar frescor a la pell.

Gelat de plàtan i nabius

Ingredients:

• 3 plàtans congelats
• 175 g de nabius congelats
• 1/2 got de beguda d’ametlles
• 1 cullerada sopera de xarop d’atzavara

Elaboració:

1. Congela els plàtans tallats a trossos i els nabius.
2. Col·loca en el got de la batedora la beguda d’ametlles, el xarop d’atzavara i les fruites.
3. Bat fins a obtenir una textura homogènia, enmolda i congela durant dues hores.

Gaudeix de la col·lecció de gelats que hem preparat per a l’estiu. Cada setmana, un gelat diferent!