Gelat de préssec i ametlles amb fulles de menta, una autèntica delícia que et proposa el xef Miguel Aguilar.
El color taronja de la polpa del préssec es deu al betacarotè, un antioxidant molt beneficiós que l’organisme transforma en vitamina A, encarregada de tenir cura de la vista i mantenir en bon estat les mucoses i la pell.
Gelat de préssec
Ingredients:
- 2 préssecs congelats
- 1 got d’ametlles sense pell
- 1 cullerada sopera de nabius secs
- 5 fulles de menta fresca
- 1 cullerada sopera de xarop d’atzavara
Elaboració:
- Posa les ametlles en remull durant 12 hores.
- Pela els préssecs i congela’ls a trossos.
- Col·loca els nabius secs en el got de la batedora i afegeix les fulles de menta a trossos, el xarop d’atzavara, les ametlles remullades i els préssecs congelats.
- Tritura fins a aconseguir una textura homogènia i congela durant 2 hores.
Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!
