Aquesta granola chai amb cacau és deliciosa, saludable i combina perfectament amb iogurt, begudes vegetals, llet, etc. El chai és una barreja d’espècies molt aromàtica que estimula els sentits i ofereix una gran sensació de benestar.
Anima’t a preparar aquesta recepta que et proposa la foodblogger Alina, de Green Mama.
Granola chai
Ingredientes:
- 2 tasses de flocs fins integrals de civada
- 4 cullerades de cacau pur amb chai
- 1 tassa de coco deshidratat en tires
- 1/2 tassa de xarop d’atzavara
- 2 tasses de llavors de carbassa
- 1/2 tassa d‘ametlles crues amb o sense pell
- 1/2 tassa de nabius deshidratats
- 1/4 de tassa de llavors de gira-sol
- 1/4 de tassa de suc de taronja
- 1/4 de tassa d‘oli de coco o d‘oliva verge extra
Elaboració:
- Escalfa el forn a 160ºC i folra dues safates de forn amb paper d’enfornar.
- En un bol gran, posa la civada, les ametlles, les llavors i remena-ho bé.
- En un altre bol, barreja el xarop d’atzavara amb l’oli i el suc de taronja acabat de fer. Una vegada tot barrejat, afegeix-hi el cacau chai.
- Afegeix la barreja humida a la seca, remenant fins que tot el líquid estigui perfectament integrat.
- Col·loca la massa a les safates i estén-la acuradament amb l’ajuda d0una cullera perquè la granola es torri bé.
- Enforna-ho durant uns 10 minuts. Si notes que ha começat a torrar-se, remena la granola i torna-la a introduir al forn. Repeteix l’operació fins que la granola estigui torrada per tot arreu vigilant que no es cremi
- Gairebé al final de la cocció, col·loca per sobre de la granola el coco deshidratat i deixa que es torri uns 2 minuts.
- Treu les safates del forn i deixa-les refredar totalment sense remenar.
- Si vols, mentre la granola encara estigui calenta, pots posar-hi trossets de xocolata per damunt, barrejar una mica perquè es fongui la xocolata i esperar que es refredi totalment.
- La granola es pot guardar en un pot hermètic durant unes setmanes i prendre’s amb llet, iogurt, açaí, fruita fresca, etc.
Gaudeix de la nostra col·lecció de dolços saludables.
