Receptes

Hamburguesa de polenta i verdures – FastGood

Hamburguesa de polenta i verdures. Recepta preparada pel reconegut xef Sergi de Meià, per a la sèrie de vídeos #fastGood, amb l’objectiu de presentar plats saludables i vistosos, que podràs preparar de manera senzilla i ràpida. Els hidrats de carboni d’absorció lenta presents en la polenta ajuden a mantenir uns nivells estables de sucre a la sang. Hamburguesa de polenta i verdures - Veritas

Ingredients:

Elaboració:

  1. Pela i pica finament les pastanagues, la carbassa i el nap. Pica també l’api i els tomàquets secs, i condimenta-ho amb romaní, pebre vermell dolç, comí i ratlladura de nou moscada. Remena-ho bé i reserva-ho.
  2. Porta l’aigua a ebullició i afegeix-hi una mica de sal i la polenta en forma de pluja. Ves-ho remenant durant uns quants minuts amb una cullera de fusta, fins que quedi ben espès.
  3. Incorpora la polenta a les verdures i remena-ho fins a obtenir una massa homogènia.
  4. Fes les hamburgueses, cou-les a la planxa amb unes gotes d’oli d’oliva i serveix-les.

Contingut relacionat

  • Receptes

Cassola de bolets i verdures – FastGood

Iniciem la sèrie de vídeos #fastGood amb el reconegut xef...

  • Receptes

Cuscús amb carbassa i cigrons – FastGood

Cuscús amb carbassa i cigrons. Recepta preparada pel reconegut xef...