Menus

Inspiració oriental

Inspiració oriental, un menú elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables. En aquest menú trobaràs receptes d’inspiració oriental, basades en les directrius de la medicina tradicional xinesa en relació als aliments. Troba tots els ingredients a la nostra botiga online.

Dilluns

Dinar

  • Fideus soba amb tirabecs, pastanaga i cacauets.
  • Llagostins al curri amb llet de coco.

Sopar

  • Sopa de miso amb nap negre i alga wakame.
  • Boletes d’arròs basmati amb pèsols i sèsam.

Dimarts

Dinar

  • Amanida d’espinacs frescos amb xiitake marinat i pinyons.
  • Pollastre teriyaki amb arròs.

Sopar

  • Saltat de carbassó i pastanaga amb festucs i salsa de soja.
  • Rotllets de primavera.

Dimecres

Dinar

  • Arròs thai amb verdures al wok i anacards.
  • Saltat de tofu amb bolets i nous.

Sopar

Dijous

Dinar

  • Tempura de verdures amb tamari.
  • Vedella amb salsa d’ostres i bambú.

Sopar

  • Pakores de verdures amb remolatxa i chutney de mango.
  • Musclos amb herba llimona i coriandre.

Divendres

Dinar

  • Albergínies amb salsa hoisin amb ceba tendra i sèsam negre.
  • Broquetes de conill tikka (garam masala).

Sopar

  • Crema de llenties i ceba amb cúrcuma.
  • Patates farcides d’espinacs i salsa tandoori amb iogurt de soja.

Esmorzar

  • Suc de mandarina.
  • Pa de pessic de te matcha.
  • Beguda de soja amb canyella.

Berenar

  • Galetes d’arròs amb tomàquet i alvocat.
  • Macedònia de fruites amb àloe i baies de goji.
  • Yogi tea.

Consell

  • Durant els mesos freds triarem aliments foscos com el sèsam negre, i salats, com el peix i les algues, que nodreixen els ronyons -magatzem de l’energia vital-, la bufeta i l’aparell reproductor. També són adequades les arrels, com la xirivia, la pastanaga o el nap negre.
  • Les algues es fan servir molt en gastronomia oriental i són una font excel·lent de vitamines i minerals, a més de ser depuratives i alcalinitzants.
  • L’arròs i els llegums són la base de l’alimentació asiàtica. Això fa que la dieta oriental tingui un contingut baix en gluten.

Contingut relacionat

  • Menus

Makis de salmó i alvocat

Makis de salmó i alvocat una de les varietats més...

  • Menus

Sopa miso amb noodles – FastGood

Sopa miso amb noodles. Recepta preparada per a la sèrie de...