Consells

Els antioxidants en la dieta de l’esportista

Tant en competició com en l’esport d’aficionats, l’exercici físic intens genera una sobrecàrrega de radicals lliures que s’ha de contrarestar amb una alimentació rica en antioxidants. Els radicals lliures són molècules inestables responsables de l’oxidació dels teixits, procés que dona lloc a l’envelliment o deteriorament dels teixits (com el muscular). Per la seva part, el sistema immunitari es pot veure afeblit per un exercici físic excessiu (en diverses revisions d’estudis científics es va demostrar que l’aportació d’uns 200 mg de vitamina C en esportistes, disminueix la incidència dels refredats). Per protegir-nos del dany dels radicals lliures, el nostre organisme produeix una sèrie d’antioxidants, com el glutatió o la catalasa. A més, hi ha aliments (la fruita i la verdura, per exemple) que contenen potents antioxidants que ens ajuden a lluitar contra l’acció dels radicals lliures. Un dels avantatges indubtables dels antioxidants és la prevenció i la recuperació de lesions. Els radicals lliures tenen un paper important en el procés antiinflamatori. Una aportació adequada d’antioxidants ajuda en la recuperació dels processos posttraumàtics, i són molt útils en l’alleujament ràpid de petites lesions.

Els antioxidants en la dieta de l’esportista

Els aliments ecològics aporten més antioxidants: en general, la verdura i la fruita són les nostres millors aliades, però per assegurar una aportació d’antioxidants en la dieta de l’esportista s’han de consumir de producció ecològica. Consulta tots els articles específics per a esportistes.

Contingut relacionat

  • Consells

5 consells sobre alimentació i esport

Consells sobre alimentació i esport, més enllà de seguir una...

  • Consells

Els llegums a la dieta de l’esportista

Els llegums a la dieta de l'esportista són fonamentals ja...

  • Consells

Omega-3, fonamental per a esportistes

Els àcids grassos omega-3 són un tipus de greix necessari...