Madalenes de plàtan amb compota de poma, un berenar saludable amb fruites de temporada. El plàtan i la poma són dues fruites que no poden faltar en la dieta, especialment en la dels més petits. El plàtan és ric en potassi i proporciona energia. La Mazana resulta molt digestiva. A més, el seu sabor dolç sempre ve de gust.
Madalenes de plàtan amb compota de poma
Ingredients:
- 1 plàtan madur
- 1 poma fuji
- Compota de poma
- 3 gots de farina integral
- 2 gots de sucre de canya integral
- 1 got de beguda de civada
- 1/2 sobre de llevat
Elaboració:
- Posa la farina, el sucre de canya integral, la beguda de civada i l’oli en un bol, i barreja bé.
- Afegeix el plàtan tallat a trossos petits, juntament amb el llevat, i torna a remoure fins que la barreja quedi més brillant.
- Aboca la barreja en motlles per les madalenes. Col·loca al centre de cada mgdalena una cullerada petita de compota de poma.
- Lamina mitja poma, sense treure-li la pell, i reserva-la.
- Posa les madalenes al forn (preescalfat a 180 º C) entre 15 i 20 minuts.
- Decora-les amb les làmines de poma abans de servir-les.