1. Inicio /
    2. Menú /
  2. Superaliments d’hivern

Superaliments d’hivern

This entry was posted in Menú and tagged , , .

Menú amb superaliments d’hivern, elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables.

En aquest menú trobaràs una selecció d’ingredients amb propietats específiques per activar les defenses, antioxidants, antibiòtics i anticancerígens, a més de fruites i verdures de temporada.

Troba tots els ingredients a la nostra botiga online.

Consejo

  • Els superaliments són aliments nutritius i alhora medicinals, amb diferents propietats beneficioses per a l’organimse: activen les defenses, són antioxidants, antibiòtics, anticacerígens, etc.
  • Aposta per la varietat! Incorpora la màxima diversitat possible d’aliments frescos i ecològics a la teva dieta diària per assegurar una bona aportació de nutrients.
  • Cuida’t molt! Prepara’t un suc verd amb verdures i fruites de temporada (relació 3:1) i afegeix-hi una cullerada d’alga espirulina o clorel·la.

Descargar menú en formato pdf



Dilluns

Dinar

  • Espirals de cigró amb pastanaga i nous.
  • Seitó en tempura amb amanida de xicoira.

Sopar

  • Sopa d’all i farigola amb pa, ceba i ou.

Dimarts

Dinar

  • Llenties estofades amb coriandre i cúrcuma.
  • Hamburgueses de civada i hortalisses amb xips de kale.

Sopar

  • Fals cuscús de bròquil amb pollastre, sèsam, panses i curri.
  • Cassoletes de ceba vermella caramel·litzada i formatge de cabra.

Dimecres

Dinar

  • Sopa de fajol amb maitake i julivert.
  • Falàfels de cigró amb remolatxa i salsa de iogurt.

Sopar

  • Sopa d’espinacs i espirulina.
  • Arròs integral amb verduretes, pollastre, pinya i gingebre.

Dijous

Dinar

  • Amanida d’enciams variats amb formatge, pinyons i mandarina.
  • Calamars amb allada i patates.

Sopar

  • Panaché de verdures amb col llombarda i salsa de mostassa.
  • Truita de pernil.

Divendres

Dinar

  • Saltat de quinoa amb col arrissada.
  • Broquetes de porc amb hortalisses i poma.

Sopar

  • Carpaccio de bacallà amb ruca i olivada.
  • Pizza vegetal d’espelta.

Desayuno

  • Suc superfruits (còctel de fruites antioxidants).
  • Galetes d’arròs i mill untades amb melmelada de fruits del bosc amb xarop.
  • Cafè amb canyella.

Merienda

  • Pa de llavors amb xocolata negra o postres de civada amb nabius.
  • Te verd amb llimona.