Veritas

En aquest menú batch cooking combinem múltiples aliments, saludables i frescos, de forma equilibrada per aportar tots els nutrients necessaris a la nostra dieta.

Consulta les opcions veganes i celíaques.

Pots trobar tots els ingredents d’aquest menú batch cooking a la botiga online de Veritas.

Menú elaborat per Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Passos principals per fer un menú de batch cooking

1. Planificar la compra.
2. Dissenyar el menú setmanal amb antelació.
3. Cuinar el menú (repetir preparacions per estalviar temps).
4. Emmagatzemar els aliments en tuppers de vidre i/o tancament hermètic.
5. Escalfar i descongelar correctament.

Dilluns

Dinar

• Gaspatxo
• Arròs amb pollastre amb curri i verdures

Sopar

• Crema de carbassa i pastanaga amb crostonets
• Truita a la francesa

Dimarts

Dinar

• Amanida de llenties, brots, cirerols, préssec i pipes de gira-sol

Sopar

• Escalivada
• Llobarro al forn amb patates i ceba

Dimecres

Dinar

• Espirals integrals amb verdures saltades
• Salmó amb llimona

Sopar

• Gotet de quinoa amb tomàquet, cogombre, olives negres i ou dur

Dijous

Dinar

• Amanida verda
• Hamburguesa de remolatxa amb pa integral, formatge havarti i guacamole

Sopar

• Gaspatxo
• Llobarro al forn amb patates i ceba

Divendres

Dinar

• Amanida de llenties, brots, cirerols, préssec i pipes de gira-sol

Sopar

• Arròs amb pollastre amb curri i verdures

Esmorzar

• Iogurt de cabra amb musli, fruita i crema d’anacards
• Torrades integrals amb tomàquet i pernil serrà
• Farinetes de civada amb llavors de xia, plàtan i cacau

Berenar

• Quefir amb fruita seca
• Gelat casolà de fruita
• Fruita de temporada

Consell

• Cuinar 3-4 plats diferents d’hortalisses (bullit, crema, forn, saltat…).
• Cuinar 2-3 racions de diversos aliments rics en hidrats de carboni (arròs, pasta, patates, quinoa…).
• Bon rebost: tenir sempre conserves de llegums, carn o peix (conserva o congelat), ous, formatges de qualitat, etc., dels quals s’obtindrà principalment l’aportació proteica.

Descarregar