Veritas

Menú per tenir els ossos forts elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables.

En aquest menú trobaràs una selecció d’ingredients amb propietats específiques per enfortir l’esquelet, a més de fruites i verdures de temporada.

Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!

Dilluns

Dinar

• Macarrons de kamut amb col kale i sal de sèsam (gomashio).
• Bunyols de bacallà amb salsa de iogurt i llimona.

Sopar

• Amanida amb formatge feta i magrana.
• Truita de porro i xiitake.

Dimarts

Dinar

• Arròs rodó amb azukis i shoyu.
• Llenguado a la planxa.

Sopar

• Sopa de miso amb alga wakame.
• Broquetes de verdura i tofu arrebossat amb sèsam.

Dimecres

Dinar

• Bròquil al vapor amb vinagreta d’ametlles.
• Vedella amb salsa amb mix de bolets.

Sopar

• Amanida tèbia d’amarant amb fonoll, alvocat i sardines en oli.

Dijous

Dinar

• Puré de carabassó amb parmesà.
• Papillota de lluç amb espinacs.

Sopar

• Amanida amb figues seques i xia.
• Torrades amb paté vegetal de xampinyó.

Divendres

Dinar

• Crema de fesols amb cruixent de pernil.
• Rotllets de col farcits de pollastre i poma.

Sopar

• Pizza 4 formatges amb amanida verda.

Esmorzar

• Pa torrat d’espelta amb tahina.
• Iogurt amb mel i llavors de rosella.
• Beguda d’ametlles.

Berenar

• Te kukicha.
• Barretes de sèsam.
• Mandarina.

Consell

• Redueix el cafè i evita els refrescos ensucrats i carbonatats (amb gas), ja que eliminen els minerals per l’orina.
• Exposar-se al sol cada dia t’ajudarà a fabricar vitamina D i a fixar el calci als ossos; recomanat per tenir uns ossos forts.
• La fruita seca, els cereals integrals, els llegums, les fruites i les verdures són fonts de magnesi, un mineral que es concentra en l’os.

Descarregar