Receptes
Pastís de quinoa i xocolata
Pastís de quinoa i xocolata. Els beneficis del cacau més els de la quinoa (que aporta proteïnes, vitamines, minerals i fibra) converteixen aquest pastís en unes postres molt saludable.

Pastís de quinoa i xocolata
Ingredients:
- 2/3 de tassa de quinoa
- 1/2 tassa de beguda d’ametlles
- 4 ous
- 1 tassa i mitja de cacau en pols sense sucre o de garrofa en pols
- 1 cullerada petita de vainilla
- 3/4 de tassa de mantega
- 1 cullerada de llevat
- 1 tassa de sucre integral
- Sal
Ingredientes per a la cobertura:
- 1/2 tassa de crema
- 4 onzes de xocolata amarg
Elaboració:
- El primer que cal fer és coure la quinoa i deixar-la refredar completament.
- Escalfa el forn a màxima temperatura i unta un motlle rodó amb mantega.
- Posa a la batedora els ous, la vainilla, la beguda d’ametlles, la quinoa i la mantega fosa i refredada. Bat fins que quedi una barreja suau.
- En un bol, barreja el sucre, el cacau, el llevat i una mica de sal, i afegeix-ho a la barreja anterior. Remou bé.
- Col·loca la barreja en el motlle i deixa-ho al forn durant 50 minuts a temperatura mitjana.
- Prepara la cobertura de xocolata quan el pastís s’hagi refredat completament. Per fer-la, posa la nata en una cassola i escalfa-. Col·loca la xocolata en un recipient resistent a la calor i aboca la nata calenta. Remou fins que es barregi. Deixa-ho refredar dos minuts i aboca sobre el pastís.
Contingut relacionat
- Receptes
Pastís de poma i melmelada de taronja
Pastís de poma i melmelada de taronja, una opció deliciosa...
- Receptes
Pa de pessic de pastanaga
Pa de pessic de pastanaga, ideal per a celebracions saludables....
- Receptes
Mousse de xocolata
Mousse de xocolata. Aquestes postre irresistible té com a base...