Paté d’alvocat amb crudités, una recepta senzilla ideal per a aquesta temporada que va preparar la xef Mireia Anglada per l’E-Book de celebració del primer aniversari de Terra Veritas “Receptes per compartir”. Descarrega-te’l gratis.

Paté d’alvocat amb crudités

Ingredients:

• 2 alvocats madurs
• El suc d’1 llimona
• 1 cullerada sopera d’oli d’oliva verge
• 1 cullerada sopera de miso blanc
• 1 cullerada petita de pasta d’umeboshi
• Aigua
• Crudités al gust

Elaboració:

1. Desossa els alvocats i ruixa’ls amb la llimona perquè no s’ennegreixin.
2. Fes un puré amb els altres ingredients i una mica d’aigua, fins a obtenir la consistència desitjada.

Gaudeix de la nostra col·lecció de patés vegetals casolans.