Paté de carbassa, amb ceba picada i ametlles picades. Aquest paté es convertirà en el protagonista de la taula, per la seva textura cremosa i el seu sabor dolç, ideal per combinar amb ingredients salats.
Paté de carbassa
Ingredients:
- 500 g de carbassa
- 1 ceba
- 100 g d’ametlles
- Julivert
- 3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge
- 1 tassa d’aigua
- Sal
Elaboració:
- Talla la ceba i cuina-la a foc lent.
- Pica les ametlles i barreja-les amb trossos de julivert fresc.
- Col·loca tots els ingredients al vas de la batedora i bat-los fins que la textura sigui homogènia.
Gaudeix de la col·lecció de patés vegetals que hem preparat per a la primavera. Cada setmana, un paté diferent!