El patè de tomàquet i ametlla és un aperitiu fantàstic, gràcies al seu alt contingut en licopè, un antioxidant que ajuda a prevenir el càncer.
Ingredients
- 2 tomàquets madurs grans
- 50 gr d’ametlles torrades i pelades
- 2 grans d’all pelats
- 6c d’oli d’oliva verge
- Vinagre (opcional)
- Sal
Preparació
- Renta els tomàquets i fes una petita incisió a la base.
- Cou al vapor els tomàquets i els grans d’all durant 5 minuts i deixa que es refredin.
- Pela els tomàquets, talla’ls a quarts i tritura’ls amb la resta d’ingredients. Si t’agrada el toc àcid del vinagre, pots afegir unes gotes.
- Aquest patè és perfecte per untar crackers o torrades de pa (són ideals les de pa de sègol).
Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!