Pollastre amb magrana, una recepta fàcil i de temporada. La magrana és rica en antioxidants i baixa en calories. A més, conté nutrients que exerceixen un efecte molt beneficiós sobre el cor i allarguen la vida.

Pollastre amb magrana

Ingredients:

• 2 pits de pollastre
• 2 magranes
• 2 cebes tendres
• 1 manat d’alls tendres
• 2 cullerades d’oli de sèsam
• 2 cullerades de salsa de soja
• 1 cullerada de llavors de sèsam
• 1 cullerada de vinagre d’arròs

Elaboració:

1. Talla a daus els pits de pollastre, pica els alls tendres i talla a llàmines les cebes tendres.
2. Escalfa l’oli d’oliva en un wok i incorpora el pollastre, els alls i la ceba. Quan els ingredients comencin a daurar-se, afegeix el vinagre d’arròs, la salsa de soja i les llavors de sèsam sense parar de remenar.
3. Finalment, afegeix els grans de magrana, ofega durant un parell de minuts, afegeix l’oli de sèsam i serveix.