Menus

Primaveral

La dietista i experta en nutrició Mireia Marín et recomana aquest menú primaveral, amb aliments lleugers i depuratius, ideals per aquesta estació.

Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!

Dilluns

Dinar

  • Gaspatxo de tomàquet i síndria amb oli de lli i alfàbrega.
  • Farcit de gall dindi amb poma i dàtils.

Sopar

  • Barquetes d’endívia amb croquetes de llenties vermelles.
  • Canelons d’espinacs, ricotta i nous.

Dimarts

Dinar

  • Amanida de créixens, fruits vermells, pinyons i vinagreta de poma.
  • Crestes de tonyina amb pebrot i tomàquet.

Sopar

  • Crema de pastanaga i porros amb topping de germinats.
  • Verat a la papillota amb xips de col arrissada.

Dimecres

Dinar

  • Crema de pèsols amb menta.
  • Broqueta de tofu amb verdures.

Sopar

  • Torradetes de pa de sègol amb paté d’alga wakame i espàrrecs verds.
  • Pollastre al curri amb mango, taronja i orellanes.

Dijous

Dinar

  • Amanida d’espinacs baby, tàperes, ametlles i orellanes.
  • Lluç al vapor amb mongetes tendres i pesto.

Sopar

  • Rotlle de carabassó amb crema de formatge i tomàquet sec.
  • Truita de xampinyons amb coriandre.

Divendres

Dinar

  • Amanida de ravenets, favetes i aranja amb vinagre d’ume.
  • Pilaf de quinoa amb vieires.

Sopar

  • Guacamole lleuger d’alvocat i carabassó amb nachos.
  • Burguer vegetariana amb pa de pita, germinats i mostassa.

Esmorzar

  • Liquat de fruites i verdures amb herba de blat.
  • Musli de fruites.
  • Te verd amb llimona.

Berenar

  • Galetes integrals de civada o barreta de quinoa amb nabius.
  • Beguda d’ametlles amb canyella.

Consell

  • Comença els àpats principals amb un suc verd o un brou depuratiu tebi a base de ceba, pastanaga, api i alga kombu.
  • Alguns aliments “antifatiga” t’ajuden a prevenir l’astènia primaveral: dàtils, créixens, aranja, pinyó, orellanes, sèsam, azukis…
  • Inclou a la teva dieta el tomàquet i la pastanaga per protegir la pell dels primers rajos solars.