Veritas

Consell

• El potassi és un oligoelement fonamental per a la vida. La concentració d’aquest és 40 vegades superior a l’interior de la cèl·lula que a l’exterior. És alcalinitzant i altament oxidable, per això és molt important consumir-ne a través d’aliments frescos.
• Consumeix molta verdura (sobretot de fulla verda) i fruita: síndria, pinya, albercoc, meló, plàtan, figa, pruna.
• Evita la sal comuna, els embotits, els formatges secs, les conserves i les salses envasades.
• Entre hores pots prendre un brou alcalinitzant, ric en potassi, a base de ceba, porro, api, pastanaga i julivert (afegeix-hi unes gotes de llimona al final).