Receptes

Saltat de cigrons i hortalisses amb crema de formatge

Saltat de cigrons i hortalisses, una recepta perfecta d’aprofitament, ja que pots variar les verdures en funció i el que tinguis a casa. Saltat de cigrons i hortalisses amb crema de formatge - Veritas

Saltat de cigrons i hortalisses amb crema de formatge

Ingredients:

Ingredients per a la crema de formatge:

Elaboració:

  1. Barreja en un bol els ingredients de la crema de formatge i emulsiona’ls fins a aconseguir una textura homogènia. Reserva-ho.
  2. Renta i trosseja a daus petits la carbassa, la pastanaga, la ceba, el carbassó i el pebrot vermell.
  3. Escalfa l’oli en una paella i incorpora-hi les hortalisses segons duresa i punt de cocció, procurant que no quedin gaire cuites.
  4. Afegeix-hi els cigrons i salpebra-ho.
  5. Escalfa la crema i serveix les hortalisses sobre un llit de crema de formatge.
 

Contingut relacionat

  • Receptes

Cuscús amb carbassa i cigrons – FastGood

Cuscús amb carbassa i cigrons. Recepta preparada pel reconegut xef...

  • Receptes

Ceviche de verdures

Ceviche de verdures! Recepta preparada pel reconegut xef Sergi de...

  • Menú

Pell a punt per a l’estiu

Pell a punt per a l'estiu, un menú elaborat per...