Natilles de cireres, unes delicioses postres de temporada que resulten molt digestives gràcies a la beguda d’ametlles, lliure de lactosa i gluten. El sucre de coco (un dels endolcidors amb menys càrrega glucèmica) accentua la dolçor natural de les cireres i el cardamom aporta un toc de sabor intens i lleugerament picant. Gaudeix amb aquesta […]

Batut de cireres; aprofita la temporada d’aquesta deliciosa fruita plena de vitamines i antioxidants, que ajuda al nostre organisme a lliurar-se de les toxines degut a les seves propietats depuratives. Aquest tipus de batut és molt fàcil i ràpid de fer i, gràcies a l’encertada combinació d’ingredients, resulta lleuger i alhora nutritiu.

Sorbet de cireres i umeboshi, una recepta proposada per la xef Mireia Anglada per al llibre digital de Terra Veritas “Receptes per compartir”. Les cireres són riques en hidrats de carboni, proteïnes, fibra i vitamines. El seu característic color vermellós es deu a l’alt nivell de antocianines, un potent antioxidant responsable de moltes de les […]

Amanida eagle-eye mango, ideal per millorar la vista gràcies al seu enorme contingut en betacarotens. La recepta te la facilita el xef Miguel Aguilar.

Cherrieco és l’empresa que produeix tota la cirera ecològica que pots trobar a Veritas. Ramon Flotats és la persona al capdavant d’aquest meravellós projecte que cobra vida en els camps de la Torre de l’Espanyol, a Tarragona. A Cherrieco es recull la fruita cada dia i immediatament es selecciona la de màxima qualitat per a […]