Croquetes de mill, una recepta estupenda per introduir aquest magnífic cereal a la dieta. El mill, a més de destacar per la seva riquesa nutricional i la seva gran vitalitat, no conté gluten i és apte per a celíacs.

Como cuinar el mill? El mill, un cereal molt energètic, que et permet fer hamburgueses, pastissos… La ecoxef Mireia Anglada t’ensenya a cuinar-lo pas a pas: Per coure el mill, utilitza una mesura de cereal per dues d’aigua. Renta el mill en un colador per treure les impureses, fins que l’aigua surti completament transparent. Col·loca’l […]