Unes originals croquetes de mill i remolatxa. El mill és un cereal de gra petit que, a més de ser ric en ferro i no tenir gluten, és molt fàcil de coure. I, gràcies a la seva textura, captura a la perfecció el gust i l’aroma dels ingredients amb els quals es combina. Croquetes de […]

Croquetes amb formatge de cabra, una recepta amb la qual sorprendre als teus convidats. El secret d’aquestes croquetes és que estan elaborades amb fajol, un pseudocereal sense gluten amb un alt nivell de proteïnes. Es recomana especialment per guanyar energia i quan el nostre cos ens demani calor. Aquesta recepta la va preparar la xef […]