Dip de menta i alvocat

Dip de menta i alvocat - Receptes - Veritas
Aquest dip de menta i alvocat resulta una salsa molt cremosa per sucar, que gràcies a la seva suculència i frescor és l’acompanyant perfecta d’amanides, verdura, carn, etc. Pots fer-la amb formatge feta o utilitzar al seu lloc llevat nutricional si prefereixes la versió vegana. Aquesta recepta te la proposa la foodblogger Alina, de Green Mama. Dip de menta i alvocat - Receptes - Veritas Continue reading “Dip de menta i alvocat”

Mongeta tendra amb tamari i formatge feta

Mongeta tendra amb tamari i formatge feta - Veritas
Mongeta tendra amb tamari, un plat ideal que funciona tant com a entrant o acompanyament com per protagonitzar un sopar lleuger. Nutricionalment és molt equilibrat per la combinació dels carbohidrats complexos de la mongeta tendra, les proteïnes del formagte i els greixos. Aquesta recepta te la proposa Marina Ribas de Més que Lletuga. Aprofita el començament de la temporada de mongeta tendra i enriqueix la teva dieta gràcies al seu alt poder nutritiu. Són riques en proteïna vegetal, fibra, antioxidants, vitamina C, betacarotens i potassi, a més d’ajudar a regular el colesterol i el trànsit intestinal. Judías verdes con tamari y queso feta - Veritas Continue reading “Mongeta tendra amb tamari i formatge feta”

Zoodles de carbassó amb ajoblanco d’anacards

Zoodles de carbassó, uns divertits espaguetis vegetals que et permeten gaudir de totes les propietats d’aquesta hortalissa, que es mantenen intactes perquè no es couen. El carbassó és ric en vitamines i minerals, aporta pocs carbohidrats i molta aigua, ideal per a dietes lleugeres. Per la seva banda, els anacards són rics en fibra i greixos que ajuden a controlar el colesterol. Aquesta deliciosa recepta ens la comparteix Rocío Montoya, de Veggieboggie. Continue reading “Zoodles de carbassó amb ajoblanco d’anacards”