Gelat de préssec i ametlles amb fulles de menta, una autèntica delícia que et proposa el xef Miguel Aguilar. El color taronja de la polpa del préssec es deu al betacarotè, un antioxidant molt beneficiós que l’organisme transforma en vitamina A, encarregada de tenir cura de la vista i mantenir en bon estat les mucoses […]

El fet de seguir una dieta sense gluten no implica haver de renunciar als gelats. Això sí, cal prendre certes precaucions relacionades amb la seva composició, ja que molts gelats, fins i tot els que aparentment només porten fruita, poden contenir gluten.