Novetats de juliol: descobreix els productes que incorporem a les nostres botigues i anima’t a provar-los. Destaquem els sucs de poma 100%, de les varietats golden, fuji i story.

El fred ambiental afecta l’organisme i poden aparèixer problemes circulatoris, que es tradueixen en mans i peus freds, baixada de defenses i dolors osteoarticulars i musculars. Descobreix la farmaciola natural per augmentar la calor corporal.

Durant els mesos més freds de l’any, qual els nostres nivells d’energia baixen i els refredats estan a l’ordre del dia, necessitem aliments una mica més concentrats que ens proporcionin calories de manera saludables i ens ajudin a mantenir la temperatura interna. Els nostres cinc imprescindibles et protegiran el sistema immunitari, et cuidaran l’organisme i […]

Passem gran part de les festes nadalenques al voltant de la taula davant de plats tradicionals i deliciosos, que sovint són massa abundants i calòrics. Utilitzar les infusions per solucionar trastorns digestius sempre és una bona opció.

Aquest chutney amb propietats antiinflamatòries i antivirals estimula les defenses. Pren-lo en petites quantitats acompanyant estofats de llegums, buddha bowls, amanides temperades, torrades amb alvocat… Aquesta recepta ens la proposa la Rocío, de Let it be cosy.

Ceba tendra, ingredient imprescindible en multitud de receptes, en aquest cas asumeix el protagonisme principal. El contrapunt a la dolçor natural de la ceba tendra el posa el toc agredolç del chutney de dàtils i gingebre. Aquesta recepta ens la proposa la Rocío, de Let it be cosy.

Gelat de mango amb gingebre, una recepta que et sorprendrà pel contrast de sabors dolç i lleugerament picant. El mango és una fruita refrescant, rica en betacarotens i antioxidants, que protegeixen la pell dels raigs solars. Gaudeix d’aquesta proposta del xef Miguel Aguilar.

Superfoods, una petita quantitat té una densitat enorme de nutrients essencials i, gràcies a les seves propietats, els superaliments poden prevenir i tractar malalties. Molts es presenten ja preparats per facilitar la seva incorporació a la dieta. Tria’ls segons les teves necessitats o mancances i afegeix-ne la dosi indicada a iogurts, amanides, sopes, sucs, batuts…

Paté de pastanagues amb gingebre i gomasio, que li confereixen uns beneficis nutricionals molt interessants, sobretot a nivell digestiu.

Brou exòtic amb propietats diürètiques, gràcies als beneficis del topinambur i la xirivia. La poma i el topinambur li concedeixen un toc dolç i anisat que segur t’encantarà.

Brou reconfortant, que t’ajudarà a entrar en calor gràcies al gingebre, al fonoll i als fideus soba. Gaudeix d’aquesta proposta que ha preparat el xef Miguel Aguilar.

Salmó marinat amb alvocat i arròs, una recepta molt completa gràcies a la combinació de les proteïnes i els omega-3 que aporta el salmó juntament amb les vitamines i minerals que conté l’alvocat. Aquesta és una de les delicioses receptes que componen el llibre digital de Terra Veritas que llançarem en les pròximes setmanes.

Brou digestiu, amb ingredients propis de la cuina macrobiòtica, t’ajudarà a reconfortar teu organisme. T’ensenyem com preparar-lo perquè ho cuinis durant mitja hora.

Crema de verdures Legendary lovers, amb base de fajol, castanyes cuites i gingebre per ajudar al nostre cos a entrar en calor. El xef Miguel Aguilar et recomana que afegeixis orellanes i arbrets de bròquil com a topping.