Lli, una llavor molt rica en omega-3. Les llavors de lli són fosques o daurades, tenen un sabor neutre i al mastegar-les adquireixen consistència mucilaginosa que actua com a lubricant intestinal, propietat que se suma a la quantitat de fibra que aporten. Així mateix són una molt bona font vegetal d’omega-3, que protegeix la salut […]

Consumit per l’home des de fa milers d’anys, el lli és la font vegetal més rica en àcids grassos omega-3 i té una infinitat d’aplicacions a la cuina. Gràcies al seu característic gust d’avellanes torrades combina molt bé amb xocolata, arròs, fruita, verdura, etc.