Amanida de maduixes, perfecta per al bon temps, ja sigui com a guarnició, a mode d’entrant o com a sopar lleuger de plat únic. Aquesta nutritiva recepta te la proposa la foodblogger Alina, de Green Mama. Les maduixes són molt refrescants, riques en fibra i vitamina C. Descobreix les diferències que hi ha entre les ecològiques […]

Nous, beguda de soja i civada són alguns dels aliments que enforteixen el cor. Descobreix la llista completa per a una cistella de la compra cardiosaludable.

Els seus molts beneficis per a la salut converteixen les llavors i la fruita seca en imprescindibles en la dieta diària. Cuinar-les d’una manera o d’una altra t’ajudarà a aprofitar al màxim el seu potencial nutritiu.

L’alimentació diària té una influència decisiva en l’organisme i si el nodreixes de manera adequada, a més de funcionar correctament, això es reflectirà de manera positiva en el teu aspecte exterior: et veuràs més jove i estaràs més àgil i vital.

Granola sense cereals, amb fruita seca, llavors i escates de coco, que podràs combinar amb una beguda vegetal, fruita del temps o iogurt. La idea d’aquesta granola és descobrir una base perquè tu puguis deixar-te portar per la teva intuïció i afegixis els ingredients que tinguis en el teu rebost com espècies, flocs, ratlladura de […]

Vegà i complet, un menú elaborat per la dietista i experta en nutrició Mireia Marín, acompanyat d’idees per esmorzar i berenar, i consells saludables. En aquest menú trobaràs una selecció de receptes veganes, que combinen diferents grups d’aliments per poder garantir l’aport de proteïna completa. Troba tots els ingredients a la nostra botiga online.

Què menjar a l’hivern per estar en sintonia amb l’estació. L’hivern és temps d’interiorització i tot flueix més lentament. Els dies són més curts, els arbres estan nus i fins a alguns animals passen mesos hibernant. El nostre cos també ho nota i necessitem aliments que generin calor i reforcin l’energia interior.

Llobarro al forn amb llavors. Una recepta per a 4 persones que prepararàs en 30 minuts. En comptes d’oli d’oliva, hem utilitzat oli de coco, un aliment ric en greixos saturats que a causa del seu metabolisme no s’emmagatzema en forma de greixos un cop digerits. És important adquirir-ho sempre oli de coco verge de […]

L’alimentació de la tardor ha de basar-se en ingredients que tinguin cura de manera especial dels nostres pulmons per evitar refredats i estats de malencolia.

Quinoa amb verdures, una recepta molt equilibrada i nutritiva que funciona a la perfecció com a plat únic. Quinoa amb verdures Ingredients: 2 tasses de quinoa real en gra Finestra sul cielo 1 ceba de Figueres 1/2 pebrot verd italià 1/2 pebrot vermell 3 mongetes verdes 1 pastanaga petita Llavors de carbassa 1 cullerada sopera de […]

Les llavors són un petit gran tresor gràcies a la seva riquesa nutricional, el seu sabor, la seva textura i el seu aroma. Enriquir la dieta i fer-la més nutritiva és tan simple com tenir llavors variades a mà a la cuina i incorporar-les al menú familiar.

Alimentar-se correctament és ben senzill. De fet, només cal menjar aliments de qualitat i variats, aplicar el sentit comú i no deixar-se portar per modes passatgeres.

Com cuinar les llavors? La ecochef Mireia Anglada t’ho ensenya pas a pas: Renta les llavors sota l’aixeta, en un colador. Un cop estan ben netes, les passes per la paella, sense necessitat d’afegir oli i amb el foc molt baix. Cal moure bé perquè no es cremin, i quan agafin una mica de calor […]

La macrobiòtica aconsella menjar cereals, llegums, verdures, derivats de la soja, fruita crua en petites quantitats, proteïnes vegetals… Una dieta que, acompanyada d’un estil de vida tranquil i ordenat, repercutirà directament en la salut i el benestar de l’organisme.