El recent Reial decret que regula la qualitat del pa exigeix que, per considerar un pa integral, la totalitat de la farina i la massa mare han de ser integrals. Això permet denominar-lo pa integral i que se li apliqui un IVA reduït del 4%; per això hem pogut abaixar el preu del nostre pa […]

Fem el nostre pa seguint la tradició més artesana, amb el temps i la cura que requereixen el pastament manual, la doble fermentació i l’enfornada precisa. Només fem servir massa mare i ingredients ecològics de primera qualitat, en què destaquen les farines integrals, obtingudes de la molta dels grans sencers del cereal i molt més […]

El pa és un producte de consum diari, o bé per acompanyar àpats o per preparar esmorzars i berenars. És molt important triar un pa ecològic, lliure de farines refinades i additius sintètics. El nostre ho elaborem artesanalment al nostre obrador. Descobreix els ingredients que utilitzem per elaborar una barra de pa ecològica Veritas, respecte […]

Pa de fajol, una menja perfecta per acompanyar tant aliments dolços com salats. El paladar rústic del fajol barrejat amb el sabor suau del blat dona lloc a un pa amb gust de “terra”, amb molta personalitat i deliciós.

Descobreix la nostra barra artesana, un dels nostres grans èxits, gràcies a la seva elaboració artesanal amb ingredients ecològics, la seva crosta cruixent, la molla lleugera i el seu gust tradicional.

El pa ecològic és més ric en proteïnes, fibres i minerals que el no ecològic. A més, té més gust i aroma. El pa blanc de producció ecològica aporta un 17% més de minerals que el pa artesanal no ecològic, i l’integral aporta més fibra, minerals i proteïnes. A Veritas elaborem el pa a partir […]