Novetats de juliol: ampliem la gamma de cereals Veritas

Novetats de juliol: descobreix els productes que incorporem a les nostres botigues i anima’t a provar-los. Destaquem l’ampliació de la gamma de cereals marca Veritas amb la polenta instantània, l’arròs thai i l’arròs inflat amb cacau. I, dos productes que només podràs trobar a les nostres botigues. L’arròs Tramuntana, originari de l’Empordà i els famosos refrescs Bionade. Continue reading “Novetats de juliol: ampliem la gamma de cereals Veritas”

Paté d’albergínia

Paté d’albergínia, una recepta deliciosa i molt nutritiva gràcies a l’aportació del sèsam i la tahina. El sèsam és una llavor rica en vitamines i minerals, molt recomanada en la dieta diària. La tahina és una crema que conté com a base el sèsam, i aporta una textura ideal als patés vegetals. Continue reading “Paté d’albergínia”

Paté de cigrons

Paté de cigrons amb tahina, suc de llimona i espècies. Conegut com hummus, resulta un plat nutritiu i exquisit, ideal per a un pica-pica saludable. Després de les llenties, els cigrons són els llegums més consumits al nostre país. Es tracta d’un aliment tradicional amb característiques nutricionals molt beneficioses. Destaquen pel seu contingut en calci, proteïnes de bona qualitat i hidrats de carboni d’absorció lenta. La xef Mireia Anglada t’explica en aquest vídeo com cuinar els cigrons perquè resultin més digestius. Continue reading “Paté de cigrons”

Paté de tofu i miso

Paté de tofu i miso, una recepta senzilla i molt nutritiva. El tofu és baix en calories, molt digestiu i està lliure de colesterol. I, gràcies als seus enzims i ferments, el miso afavoreix l’equilibri de la flora intestinal i s’aconsella en casos de problemes digestius. Continue reading “Paté de tofu i miso”

Paté de remolatxa

Paté de remolatxa, una recepta completa gràcies a la proteïna completa que aporten els cigrons. La remolatxa, a més de per la seva màgic color, destaca per la seva riquesa en vitamina C. També conté potassi i una baixa quantitat de sodi, la qual cosa li confereix importants propietats diürètiques que afavoreixen l’eliminació de líquids i toxines. Continue reading “Paté de remolatxa”

Paté d’alvocat

Paté d’alvocat amb miso, un lloc ideal per untar en torrades i combinar amb altres verdures. L’alvocat és ric en greixos insaturats que tenen la capacitat de reduir els nivells a la sang del colesterol LDL. A més, és ric en vitamines i minerals. Per la seva banda, el miso és un aliment tradicional de la cultura japonesa que, gràcies als seus enzims i ferments, afavoreix l’equilibri de la flora intestinal, reforça el sistema immunitari i s’aconsella en cas de problemes digestius. Continue reading “Paté d’alvocat”

Paté de bolets

Paté de bolets, una recepta ideal per acompanyar plats de caça o com a base de entrepans saludables. El gran èxit d’aquest paté és el seu sabor dolç, gràcies a la ceba picada, i la textura cremosa que li confereix el formatge d’untar. Continue reading “Paté de bolets”

Paté d’olives

Paté d’olives, una proposta ideal per untar en llesques i acompanyar d’aliments dolços com ceba caramel·litzada o formatge fos. A més, a l’estar elaborat amb alga dulse, enriquirà la recepta amb minerals. Comença la primavera, i amb ella la nova sèrie de continguts estacionals. En aquesta ocasió, cada setmana compartirem amb tu un paté vegetal. Continue reading “Paté d’olives”