Aquestes hamburgueses de civada i azukis d’inspiració japonesa són baixes en greixos i excepcionalment riques en proteïnes vegetals i fibra, gràcies a la combinació de llegum i cereal. És precisament la consistència que aquesta última adquireix en humijectar-se el que facilita donar forma a les hamburgueses. Hamburgueses de civada i azukis amb xampinyons Ingredients: 100 […]

Tofu marinat, una recepta fàcil de preparar, sana i molt completa gràcies a la proteïna vegetal del tofu, els greixos saludables de la fruita seca i les vitamines i minerals del xampinyons, que ajuden a enfortir el sistema immunitari. Aquesta recepta ens la proposa la foodblogger Green mama.