Al nostre país prenem quatre vegades més sucre del recomanat per l’Organització Mundial de la Salut, un excés molt perjudicial per a la salut. La millor manera de posar-hi fi és substituir el sucre, sempre amb moderació, per altres alternatives naturals, igualment dolces, i molt més saludables. Descobreix la guia d’alternatives al sucre.

Els productes de forn de Zealia Bio no contenen gluten, estan elaborats artesanalment amb ingredients ecològics i són el millor complement per a una alimentació saludable: des de pa de poble fins a cookies de xocolata i avellana, passant per bases de pizza, barretes de cereals i farina per fer pa a casa. Amb l’objectiu […]

Les begudes vegetals s’assimilen molt bé, aporten greixos saludables, activen el tránsit intestinal, no contenen lactosa ni caseïna i moltes estan lliures de gluten. Les begudes vegetals són una manera saníssima i divertida de prendre, en un sol got, alguns del aliments més saludables que existeixen. Tasta-les totes!

Els endolcidors ecològics tenen més gust, més nutrients i menys calories que el sucre blanc refinat i n’hi ha prou amb una petita quantitat per endolcir qualsevol aliment. Les melasses de cereals, el xarop d’atzavara, l’estèvia i el sucre de canya integral són les alternatives més saludables. Endolcidors ecològics Descobreix les alternatives saludables al sucre […]

Broquetes de pollastre, coco i sèsam, una recepta vistosa i molt fàcil de preparar. En aquest cas, l’oli de coco, el comí i el sèsam són els encarregats de dotar a la carn de pollastre d’un toc exòtic. L’elevat contingut en proteïnes i la baixa aportació de greixos fan d’aquesta carn una de les més […]

Amanida green valley, amb propietats antioxidants, gràcies al poder de l’bròquil, la ceba, els naps i les panses. Aquest plat deliciós t’ho recomana el xef Miguel Aguilar.

El sabor dolç és el que més adeptes té entre la gent i també és el que va més lligat a les emocions. Sabem que el sucre refinat no és gens aconsellable, però, llavors, amb quina endolcidor ens quedem? El més recomanable és endolcir amb melasses de cereals, estèvia, xarop d’atzavara o saba d’auró. Estaràs […]

Gairebé tots els vegans saben que és imprescindible tenir una especial cura de la seva alimentació a fi d’assegurar l’btenció de certs nutrients i que sigui equilibrada. Per tant, és fonamental saber quins són els aliments més rics en aquests nutrients i com s’han de cuinar.