Coulant de xocolata i ametlltes, unes clàssiques postres, cruixents per fora i cremoses per dins, amb les quals tindrem k’èxit garantit. A més, el gust i la untuositat que els confereix l’ametlla les fan absolutament irresistibles.

La xocolata és el principal derivat del cacau i conté, segons els experts en nutrició, compostos que tenen propietats antioxidants beneficioses, especialment interessants per a la salut cardiovascular.

Mousse de xocolata. Aquestes postre irresistible té com a base la xocolata negra, que és més que un aliment llaminadura, ja que conté flavonoides, uns beneficiosos antioxidants que impedeixen l’oxidació de les cèl·lules de l’organisme.

Pastís de quinoa i xocolata. Els beneficis del cacau més els de la quinoa (que aporta proteïnes, vitamines, minerals i fibra) converteixen aquest pastís en unes postres molt saludable.

La vella creença de si la xocolata engreixa ha quedat recentment desmitificada per diferents estudis. Tot i així, s’ha de procurar que sigui sempre ecològica i amb un percentatge elevat de cacau.