Atención al cliente
De lunes a viernes de 9 a 20 h y sábados de 9 a 14 h (excepto festivos).
Les llavors de cànem són riques en omega-3, omega-6 i, sobretot, en polifenols, cosa que les converteix en un aliment funcional amb propietats antioxidants i antiinflamatòries.
Es caracteritzen per un gust delicat, similar al de les ametlles o les nous; per això és fàcil incorporar-les a moltes receptes: des de vinagretes fins a iogurts i muslis, passant per amanides i cremes. Així mateix, poden aportar un extra de cremositat si les remulles prèviament.
Les llavors de cànem Vitaseeds ja estan a punt per consumir i resulten molt digestives perquè venen espellofades; tingues en compte que la pela és difícil de menjar tret que estigui torrada, perquè no es digereix.
L’oli de cànem és perfecte per donar un toc especial a risottos i peixos, però recorda que no el pots escalfar i que s’ha de conservar a la nevera, o fins i tot al congelador si el vols guardar molt de temps. Per fer-lo a casa, tritura les llavors amb oli d’oliva i així es mantindran intactes la majoria dels seus àcids grassos essencials omega- 3 i omega-6.
Perquè sigui fins i tot més deliciosa, incorpora- hi una cullerada petita d’oli de coco, vuit dàtils i mitja cullerada de vainilla en pols o canyella, i bat-ho fins a obtenir una textura cremosa. Si l’escalfes al bany maria durant 15 minuts, obtindràs una espècie de gelatina. I si hi afegeixes en fred 5 g d’agar-agar en pols i l’escalfes lleugerament la textura serà similar a la del tofu.
Les llavors de lli són molt riques en omega-3, uns...
Els cereals i les llavors sense gluten són els millors...
Xia, una llavor amb un alt contingut en omega-3 i...
Descobreix com preparar una beguda d’ametlla casolana, endolcida amb dàtils,...