Wraps sense gluten de tempeh i verdures, una recepta fàcil, ràpida i nutritiva. Els wraps són una variant dels tacos o burritos mexicans i els pots preparar amb els teus ingredients preferits. Molt nutritius, aquests de tempeh i verdures es poden menjar freds o calents i són molt fàcils d’emportar-te per menjar fora de casa.
Wraps sense gluten de tempeh i verdures
Ingredients:
- 2 wraps de fajol sense gluten
- 4 tires de tempeh de cigrons macerat amb tamari
- 1 ceba
- 1 pebrot
- Mousse d’espinacs i pinyons
- Germinats de pèsols
- 3 cullerades petites de panela
- 1 cullerada petita de vinagre balsàmic de poma
- Oli d’oliva verge extra
Elaboració:
- Rosteix el pebrot i quan estigui fred, pela’l i tall’a a tires. Reserva’l.
- Talla la ceba a làmines i sofregeix-la en una mica d’oli. Quan estigui translúcida, afegeix-hi la panela i el vinagre de poma per caramel·litzar-la.
- Daura el tempeh a la planxa.
- Unta els wraps amb la mousse d’espinacs i pinyons, afegeix-hi les tires de pebrot, el tempeh, la ceba i els germinats de pèsols.
Gaudeix de la sèrie de vídeo receptes Fastgood, plats ràpids, sans i saludables
