El café bulletproof o también conocido como “café antibalas” es un café que se utiliza en dietas altas en grasas como la cetogénica. Este café se combina con una o dos fuentes de grasa (generalmente mantequilla, ghee o aceite de coco) y destaca por su aporte de energía y capacidad saciante gracias a las grasas (buenas también para frenar los antojos). Aunque también se le han atribuido otros beneficios a largo plazo como la claridad mental. En este caso combinamos dos grasas y añadimos un poco de canela para darle un toque dulce a la bebida. Además, la canela ayuda a regular el azúcar en sangre. Disfruta de este café bulletproof que te recomendamos en el plan de peso ideal de Veritas Food Plans, elaborado por la dietista integrativa Glenn Cots.

Café bulletproof

Ingredientes:

• 200 ml de café
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 1 cucharada sopera de ghee
• 1 pizca de canela

Elaboración:

• Prepara un café a tu gusto.
• Derrite en un cazo el ghee y la mantequilla.
• Vierte el café, la mezcla derretida del ghee y la mantequilla en la espumadora o en una batidora.
• Sirve el café bulletproof con una pizca de canela espolvoreada.

Disfruta con nuestra propuesta de recetas fáciles.