Caldo depurativo, rico en antioxidantes. Por eso, además de favorecer la eliminación de grasas, recargan el cuerpo de vitaminas y minerales.

Caldo depurativo

Ingredientes:

• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 tallo de apio
• 1 diente de ajo
• 1cp de miso
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Pela y lava las verduras. Corta el puerro, la cebolla y el apio en trozos grandes y resérvalos.
2. Pon el agua a hervir y cuando hierva incorpora los vegetales y el ajo. Añade unas gotas de aceite de oliva y deja cocer unos 15-20 minutos.
3. Retira el caldo del fuego, cuela y añade el miso. Mezcla bien y sirve.