Las semillas ecológicas aportan sabor y textura a muchísimas recetas, a la vez que las enriquecen gracias a sus propiedades antioxidantes y revitalizantes, fruto de los muchos nutrientes que atesoran.

Extraordinariamente nutritiva, la soja es una de las mejores fuentes de proteína vegetal, por lo que resulta imprescindible para veganos y vegetarianos. Puede tomarse en grano o en forma de derivados, como shoyu, tamari o miso, tres condimentos muy saludables que, a la vez que dan sabor, enriquecen la dieta.

Saludables, expresivos y sin añadir sustancias químicas, la esencia de los vinos ecológicos reside en retomar la forma en la que nuestros ancestros elaboraban el vino.

Ya sean de cacao, algarroba, frutos secos, sésamo… las cremas para untar ecológicas son una gran alternativa para desayunos, meriendas, aperitivos o cenas informales, gracias a su textura untuosa, sabor intenso y aporte de nutrientes.

Llegan las fiestas más gastronómicas y familiares del año y también las más dulces. Sea cual sea el menú elegido, el postre siempre incluye turrones, polvorones, barquillos, bombones… y un sinfín de exquisiteces.

Las cervezas ecológicas fermentan de manera natural sin que intervenga ningún químico, se elaboran de manera sostenible y todos sus ingredientes son de origen ecológico y están libres de residuos de fertilizantes artificiales.

100% vegetales, versátiles y saludables, los quesos veganos son una propuesta deliciosa, tanto para los que están abiertos a nuevas tendencias como para los que siguen la filosofía de vida vegana y rechazan cualquier producto o alimento de origen animal.

Es la hortaliza ideal cuando los termómetros se disparan: calma la sed, hidrata y refresca. Además, combina muy bien con el resto de verduras y frutas de temporada. Descubre 5 ideas para introducir el pepino en tus recetas.

Un zumo es una de las formas más sencillas de tomar fruta a cualquier hora y lugar. Los zumos frescos ecológicos no provienen de concentrados, se elaboran sin azúcares y no están pasteurizados. ¡Elige el de tu fruta favorita y disfruta de su sabor y todos sus nutrientes!

Las algas son una fuente excepcional de oligoelementos, vitaminas y minerales y, en la cocina, transmiten como ningún otro alimento la sensación fresca y yodada del mar. Sin duda, un festín de sensaciones para el paladar.

Los patés vegetales son un básico en la cocina ligera y saludable gracias a su sabor y su versatilidad. En Veritas tenemos hasta 24 variedades, que se adaptan a los gustos y preferencias de todos los miembros de la familia.

En nuestro país tomamos cuatro veces más azúcar que el recomendado por la OMS, un exceso muy perjudicial para la salud. La mejor manera de poner fin al azúcar es sustituirlo, siempre con moderación, por otras alternativas al azúcar, igualmente dulces y mucho más saludables. Descubre la guía de alternativas al azúcar que hemos preparado.

Pasamos gran parte de las fiestas navideñas sentados en la mesa delante de platos tradicionales y deliciosos, que a menudo son demasiado abundantes y calóricos. Utilizar las infusiones para solucionar trastornos digestivos siempre es una buena opción.

Turrones, bombones o barquillos son algunos de los postres más habituales para Navidad y a veces se pueden convertir en la pesadilla de veganos y celíacos. Nuestra selección demuestra que no siempre es así y abarca una gran variedad de dulces perfectos para equilibrar el menú y evitar los excesos de manera deliciosa. ¡Dulces navideños […]