Muy rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, la remolacha se puede tomar cruda en ensaladas, batidos y licuados, pero también escaldar o saltear, siempre que sus hojas estén tiernas.

Sus muchos beneficios para la salud convierten semillas y frutos secos en imprescindibles en la dieta diaria. Cocinarlos de una y otra manera te ayudará a aprovechar al máximo su potencial nutritivo.

Descubre las alternativas ecológicas para hidratarte este verano. Cada día son más amplias y su calidad, sabor y diversidad nos ayudan a ingerir fácilmente los dos litros de líquido que los especialistas recomiendan beber cada día.

Superfoods, una pequeña cantidad tiene una enorme densidad de nutrientes esenciales y, gracias a sus propiedades, los superalimentos pueden prevenir y tratar enfermedades. Muchos se presentan ya preparados para facilitar su incorporación a la dieta. Elígelos según tus necesidades o carencias y añade la dosis indicada a yogures, ensaladas, sopas, zumos, batidos…

Diversidad sin gluten, de la pasta de arroz a la de legumbres, pan de trigo sarraceno, mueslis de maíz y avena sin gluten y repostería con harinas alternativas. Descubre todas las opciones innovadoras que te proponemos.

Los germinados son brotes llenos de energía y vitalidad y su excepcional cantidad de nutrientes los hace indispensables en una dieta sana. Además, aportan textura y sabor a numerosos platos. Hacerlos en casa es más fácil de lo que parece y sólo se necesitan semillas de buena calidad, un germinador y agua.

Existen múltiples variedades de fideos japoneses, así como formas de prepararlos. Con el objetivo de no perdernos en este universo de fideos, ingredientes y condimentos, hemos preparado una pequeña guía para que los disfrutes al auténtico estilo oriental.

Las bebidas vegetales se asimilan muy bien, aportan grasas saludables, activan el tránsito intestinal, no contienen lactosa y muchas están libres de gluten. Estas bebidas veganas son una manera muy sana y divertida de tomar, en un solo vaso, algunos de los alimentos más saludables que existen. ¡Pruébalas todas!

Te proponemos 8 cremas vegetales para cocinar que son la mejor alternativa saludable a la clásica nata de cocina, porque están libres de lactosa y de colesterol, y sus componentes se asimilan y se digieren fácilmente. Además, gracias a su extraordinario sabor, son adecuadas para cualquier receta.

Turrones veganos y sin gluten, para que todos puedan disfrutar de las tradiciones navideñas. Hemos preparado una selección de turrones, panettones y otras tentaciones para esta Navidad, todas ellas ecológicas, exquisitas y muy saludables.

Descubre 10 fermentados que se consideran un superalimento ya que conservan y multiplican sus propiedades nutricionales, son ricos en vitaminas y minerales, actúan muy positivamente sobre el sistema digestivo y alcalinizan la sangre.

Descubre ocho aceites muy especiales que enriquecerán tu dieta tanto a nivel nutricional como organoléptico. Aceites de sésamo, de cártamo, de argán, de calabaza… Te explicamos cómo utilizarlos para que su aporte sea más completo.

Azukis, una legumbre roja típica de los países orientales, muy apreciada gracias a su riqueza en nutrientes y a sus grandes beneficios. Tiene un sabor particular y se puede utilizar tanto para recetas dulces como saladas.