Lucía Martínez, dietista-nutricionista experta en nutrición vegetariana, forma parte de una nueva generación de nutricionistas que ha irrumpido en los medios y las redes para hacer divulgación con un lenguaje directo, sin vínculos con nadie y con rigor científico. Acaba de presentar «Vegetarianos concienciados» (Paidós), un manual repleto de consejos para que los vegetarianos vayan […]

Carla Zaplana es dietista-nutricionista especialista en la alimentación plant-based. Es decir, defiende la alimentación basada en productos vegetales y lo más limpia posible, con la mínima cantidad de aditivos y altas sustancias que, según ella, generan toxicidad en el cuerpo. Acaba de presentar el libro Come limpio. Alimentación para el cuerpo, la mente y las […]

Estamos diseñados para movernos y si lo hacemos a diario podemos ahorrarnos muchas de las enfermedades crónicas modernas. ¿Nadar, salir a correr, spinning? Está muy bien pero no es preciso: lo importante para la salud es una actividad física suave o moderada, pero sostenible, y reducir al máximo las horas que pasamos sentados. Anna Puig, […]

Sonia Martínez es homeópata y experta en nutrición natural y energética. A raíz de un problema de salud comenzó a comer de forma consciente y actualmente acompaña a mujeres en la etapa del embarazo y la maternidad, ayudándolas a seguir una alimentación sana, equilibrada y consciente.

Aitor Sánchez es nutricionista y autor del blog «Mi dieta cojea». Sus artículos, sus libros, sus conferencias, su sentido del humor y su rigor lo han convertido en uno de los divulgadores de nutrición más seguidos. En su segundo libro «Mi dieta ya no cojea» (Paidós), nos ofrece ideas y herramientas prácticas para mejorar nuestra […]

El doctor Jorge Pérez-Calvo es uno de los principales referentes en nutrición y dietoterapia de nuestro país. Médico por la Universidad Autónoma de Barcelona, lleva más de 30 años practicando la medicina integrativa, aunando los últimos avances en la medicina moderna con los conocimientos de la medicina tradicional. Su último libro es «Comer, sentir, ¡vivir!» […]