El toque tostado de los piñones y el punto aromático de la manzana son el contrapunto ideal al sabor intenso y típico de la morcilla vegetal, que a la vez tiene un ligero regusto picante, ideal para las samosas. Esta receta nos la propone la food blogger Laura Because.

Raviolis de guisantes con pesto vegano, disfruta del sabor delicado de los raviolis condimentados con la versión vegana de la salsa pesto. Habitualmente se prepara con queso vegano, ingrediente que en esta ocasión hemos sustituido por la levadura nutricional, una proteína completa baja en grasa que no contiene gluten ni azúcares. Raviolis de guisantes con […]

Huevos rellenos, típicos de la gastronomía mediterránea, gustan a todo el mundo y pueden prepararse de muchas maneras, ya que su elaboración admite una gran cantidad de ingredientes. Laura Because nos propone tres rellenos deliciosos y saludables: aguacate, hummus de remolacha y mayonesa con mostaza. El huevo ecológico destaca por su riqueza en proteínas de […]

Sandwich con ensaladilla de garbanzos y cebolletas, un desayuno, merienda, tentempié, cena improvisada… Las posibilidades del sandwich son infinitas y escogiendo bien los ingredientes, como en este caso nos propone Rocío Montoya, de Veggie Boggie, se convierte en un plato completo y equilibrado. La cebolleta, ingrediente destacado en esta receta, es una hortaliza muy sabrosa […]

Revuelto de tofu con tomates cherry, una receta simple y sencilla que resulta la alternativa perfecta a unos huevos revueltos. El tofu aporta la proteína completa, vegetal en este caso, y los tomates cherry le dan el toque mediterráneo. Revuelto de tofu con tomates cherry Ingredientes: 250 g de tofu 150 g de setas shiitake […]

Pasta de lentejas con espinacas y dátiles, una fuente de hidratos de carbono de calidad. Además, acompañamos esta pasta de salsa all’arrabiata, que se caracteriza por su sabor picante y su base de tomate, aunque en este caso hemos añadido espinacas, dátiles y anacardos para completar su perfil nutricional. Pasta de lentejas con espinacas y […]

Wraps sin gluten de tempe y verduras, una receta fácil, rápida y nutritiva. Los wraps son una variante de los tacos o burritos mexicanos y puedes prepararlos con tus ingredientes favoritos. Muy nutritivos, estos de tempe y verduras se pueden comer fríos o calientes y son muy fáciles de llevar para comer fuera de casa. […]

Makis de salmón y aguacate, una de las variedades más populares del sushi. Es importante que el relleno esté situado justo en el centro para que al cortar el rollo quede bien agrupado y estéticamente atractivo. ¡Disfruta esta receta de la chef Mireia Anglada!

Capuchino de achicoria con nata de coco, una bebida tonificante para tomar en cualquier momento del día. Al combinar el sabor intenso sin cafeína del café de achicoria con el dulce del aceite y la nata de coco se obtiene esta deliciosa bebida. Esta es una de las deliciosas recetas que componen el eBook de Terra […]

Hummus de garbanzos, puede ser tanto un entrante como un picoteo saludable o el protagonista de una cena ligera. Nutritivo y exquisito, puedes combinarlos con tu pan favorito, fresco o tostado. Esta deliciosa receta nos la proponen nuestros compañeros de viaje de Lima.

Pan de semillas sin gluten, el mejor del mundo, horneado por ti mismo, de sabor fuerte -con carácter, típico del pan alemán-, y supernutritivo. Esta es una de las deliciosas recetas que componen el eBook de Terra Veritas “Recetas para cuidarte”. Descárgatelo gratis.

Cúrcuma latte, una bebida de color amarillo intenso que refuerza el sistema inmunitario y templa el organismo. Ahora que hace frío es ideal para tomar de desayuno o a media tarde. Esta es una de las deliciosas recetas que componen el eBook de Terra Veritas que lanzaremos en las próximas semanas.

Barritas de frutos secos, una receta perfecta para preparar en familia durante las vacaciones de Navidad. De elaboración fácil y rápida, tiene la ventaja de poder combinar los ingredientes que prefieran los más pequeños de la casa, para que los desayunos y meriendas sepan a gloria, a la vez que resultan sanos y energéticos.

Fideos japoneses con tempe y verduras, una receta sencilla que combina los nutrientes de las verduras con el atractivo sabor de la salsa de soja. La foodblogger Alina, de Green mama, te recomienda disfrutar de este plato con palillos chinos. Fideos japoneses con tempe y verduras Ingredientes: 1 paquete de noodles bifun 1 paquete de […]

Pizza de peras y nueces sin gluten, un placer para todos los celíacos. La pizza es un plato ideal para introducir nuevos sabores y texturas en la dieta. La que te proponemos hoy es muy original porque combina con éxito diversos ingredientes muy diferentes entre sí, como pera, cebolla y queso de cabra.