Las magdalenas son un clásico en la repostería y a los niños les encanta mezclar sus ingredientes y amasarlos hasta conseguir la consistencia deseada. Hoy te proponemos una receta muy saludable sin huevo ni leche y, lo mejor, perfecta para veganos, vegetarianos y alérgicos o intolerantes a dichos ingredientes. Sin duda, una gran opción para […]

Los higos son una deliciosa fruta de temporada, que empieza a llegar a nuestras tiendas a finales de agosto, principios de septiembre. Nuestros higos se cultivan en Alguaire, Lleida, y son de la variedad ‘Coll de Dama’. En esta receta, te los proponemos con chocolate; un ingrediente que tiene mas propiedades beneficiosas cuanto más alto […]

Bizcocho de albaricoque, una fruta muy rica en vitamina A que influye muy positivamente en el estado de la vista, la piel, el cabello, las mucosas y los huesos.

Helado de melocotón preparado por Alba Niubo. Gracias a su contenido en vitamina A, el melocotón ayuda a cuidar la vista y mantiene en buen estado las mucosas y la piel.

Receta de yogur de coco, chía, kefir de cabra, preparada por la ecochef Mireia Anglada. El kefir regenera la flora intestinal, facilita la digestión y alivia los problemas de estreñimiento.

Las galletas sin gluten es una receta ideal para preparar en familia, ya que niños y chocolate forman una pareja inseparable desde hace siglos. A parte de ser delicioso, el cacao es una buena fuente de energía, minerales y polifenoles, unos antioxidantes naturales muy beneficiosos. Las galletas con gotas de chocolate son muy fáciles de […]

La receta de la semana… Tartaletas de limón y agar-agar, propuesta por la ecochef Mireia Anglada. El agar-agar es un alimento muy rico en fibra, y por eso ayuda a regular el tránsito intestinal de manera suave.

El flan de calabaza es una forma exquisita de utilizar esta verdura para recetas dulces. Tiene un elevado nivel de antioxidantes que previenen el envejecimiento y retrasan la oxidación de las células provocada por los radicales libres.

Mousse de chocolate. Este postre irresistible tiene como base el chocolate negro, que es más que un alimento golosina, ya que contiene flavonoides, unos beneficiosos antioxidantes que impiden la oxidación de las células del organismo.

Pannacotta, un postre tradicional italiano muy original y vistoso, fácil de preparar y que suele gustar a todo el mundo. Si se prepara con bebida de almendras resulta, además, altamente digestivo.

Pastel de manzana con aceite de coco, un postre delicioso y saludable. Las manzanas ayudan a reducir el colesterol, equilibran los niveles de azúcar en sangre y disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Pastel de quinoa y chocolate. Los beneficios del cacao más los de la quinoa (que aporta proteínas, vitaminas, minerales y fibra) convierten este pastel en un postre muy saludable.

Galletas de cereales con sésamo, una merienda sana y nutritiva. El sésamo es una excelente fuente de calcio, un hecho que lo convierte en un alimento imprescindible en la dieta de los más pequeños de la casa. Además, contiene una gran cantidad de nutrientes (aminoácidos, vitaminas y minerales) que tienen efectos muy beneficiosos sobre el […]

Madalenas de plátano con compota de manzana, una madalena saludable con frutas de temporada. El plátano y la manzana son dos frutas que no pueden faltar en la dieta, especialmente en la de los más pequeños. El plátano es rico en potasio y proporciona energía. La mazana resulta muy digestiva. Además, su sabor dulce siempre […]

Polvorones veganos de chocolate, una alternativa a los polvorones tradicionales para las fiestas. ¡Anímate a prepararlos! El éxito de esta receta se debe tanto al chocolate como a la almendra, rica en proteínas y en arginina, un aminoácido esencial que resulta imprescindible en la etapa de crecimiento de los niños.