Quiche de espinacas, deliciosa elaboración de origen francés que acepta cualquier ingrediente. En este caso optamos por las espinacas que, gracias a su riqueza en vitamina C, elevan nuestras defensas. Quiche de espinacas Ingredientes: 600 g de espinacas frescas 3 huevos 1 cebolla Masa fresca brisa 20 cl de crema de trigo sarraceno para cocinar […]

La salsa romesco siempre ha sido la compañera por excelencia de los deliciosos calçots. Ahora, que es su temporada, aprovechamos para ofrecerte la receta de una salsa romesco, que además de estar riquísima, tiene propiedades medicinales. Esta receta, elaborada por Alf Mota, la encontrarás en el eBook de Terra Veritas que publicamos durante el mes […]

Melanzane parmigiana, una receta típicamente italiana que Alba Niubo ha transformado en la forma pero no en el fondo, ya que sigue manteniendo sus ingredientes originales: berenjena, tomate y albahaca.

Bolitas de zanahoria recomendadas por la foodblogger Alba Niubo. Toma toma de estas bolitas energéticas, una auténtica explosión de sabor y energía, perfectas para desayunar, merendar, picar entre horas…

Pan de molde de centeno con boniato, kale  y aguacate, una receta estupenda para un brunch, propuesta por la foodblogger Alba Niubo.  El aguacate es rico en grasas saludables insaturadas, que tienen la capacidad de reducir los niveles en la sangre del colesterol «malo» (LDL).

Ceviche de verduras! Receta preparada por el reconocido chef Sergi de Meià, para la serie de vídeos #fastGood, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. Una de las principales características de los garbanzos es su gran riqueza en lecitina, una grasa saludable muy importante para controlar […]

Iniciamos la serie de vídeos #fastGood con el reconocido chef Sergi de Meià, con el objetivo de presentarte platos saludables y vistosos, que podrás preparar de forma sencilla y rápida. ¡Empezamos con una cazuela de setas y verduras!  Se recomienda consumir setas una o dos veces por semana debido a sus propiedades medicinales: estimulan el […]