Menús

Celebraciones saludables

Celebraciones saludables, un menú elaborado por la dietista y experta en nutrición Mireia Marín, acompañado de ideas para desayunar y merendar, y consejos saludables.
En este menú te proponemos platos alternativos para disfrutar de unas navidades digestivas, así como recetas depurativas que te ayudarán a proteger tu estómago.
Encuentra todos los ingredientes en nuestra tienda online.

Lunes

Comida

  • Ensalada de repollo, lombarda, kale, zanahoria, manzana y pasas.
  • Merluza al vapor con puré de boniato y tomillo.

Cena

  • Crema de calabaza con quinoa.
  • Tostadas con aguacate, tomate, albahaca y huevo al horno.

Martes

Comida

Cena

Miércoles

Comida

Cena

Jueves

Comida

  • Licuado depurativo de kale, nabo, zanahoria, manzana, limón y jengibre.
  • Hamburguesa vegetal de mijo con brócoli.

Cena

  • Crema de puerros con semillas de calabaza y lino molido.
  • Bacalao nórdico con olivada y alcaparras.

Viernes

Comida

  • Risotto de setas y cúrcuma.
  • Tempeh de garbanzo salteado acompañado con puré de coliflor, judía blanca y comino.

Cena

Desayuno

  • Zumo de pomelo.
  • Pan de trigo sarraceno y semillas de girasol con crema de almendras.
  • Café de cereales.

Merienda

  • Boniatos asados cubiertos de kéfir, miel y nueces.
  • Infusión Felicidad (canela, lúpulo y cáscara de naranja).
  • Manzana.

Consejo

  • Te proponemos alternar las comidas de celebración con fórmulas más ligeras y digestivas que te ayudarán a compensar.
  • ¡Los aperitivos también cuentan! pero no te pesarán si los elaboras a base de vegetales.
  • Después de las comidas más copiosas te irá genial comer fruta con alto contenido en enzimas. Sobre todo si has tomado proteína animal. Una buena opción es preparar un carpacho de piña y papaya, dejar macerar con jengibre fresco y espolvorear con semillas de amapola. Fácil, efectivos ¡y espectacular!
  • ¿Más ayudas digestivas? Después de las comidas toma infusiones con anís, marialuisa, melisa, hinojo… En pequeñas cantidades y no muy calientes.

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