Menús

Cerebro activo y despierto

Cerebro activo y despierto, un menú elaborado por la dietista y experta en nutrición Mireia Marín, acompañado de ideas para desayunar y merendar, y consejos saludables.
En este menú te proponemos platos que cuentan con ingredientes para tener una mente despierta, atenta y centrada.
Encuentra todos los ingredientes en nuestra tienda online.

Lunes

Comida

  • Espaguetis de espelta integral con pesto de albahaca y espirulina.
  • Muslitos de pollo a la jardinera (con verduras).

Cena

  • Crema de zanahoria con leche de coco.
  • Tortilla de calabacín y crackers de espelta.

Martes

Comida

Cena

Miércoles

Comida

  • Cazuela de bulgur y legumbres con verduras seitán.

Cena

  • Crema de espárragos verdes y patata con crema de avena.
  • Brocheta de pavo y piña con salsa kelpamare.

Jueves

Comida

Cena

  • Cuscús de coliflor con verduras, queso de cabra y semillas.

Viernes

Comida

  • Ensalada de bulgur con aguacate, tomate, germinados y huevo duro.

Cena

Desayuno

  • Pan integral de centeno con aguacate y queso fresco.
  • Zumo de cítricos con semillas de lino molidas.
  • Café o té verde con jengibre.

Merienda

  • Batido de fruta con agua de coco.
  • Un puñado de nueces y frutos secos.
  • Yogur o quefir con lecitina de soja.

Consejo

  • Tu cerebro te pide comer bien, cosa que es esencial para disfrutar de una mente despierta, atenta y centrada. Los estudios más recientes demuestran que deficiencias de ciertos nutrientes, como la vitamina C, B2, el boro o el hierro, entre otros, pueden afectar al rendimiento cerebral.
  • Come integral; evitas las bajadas y los picos de azúcar.
  • Bebe agua. La falta de líquidos repercute también en las funciones del cerebro, del cual un 70% es agua.
  • Alíate con los superalimentos. Para dar un plus al cerebro incluye superalimentos y complementos como el ginseng, espirulina, ginkgo biloba, levadura de cerveza o lecitina de soja.

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