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Crema de verduras Legendary lovers

Crema de verduras Legendary lovers, con base de trigo sarraceno, castañas cocidas y jengibre para ayudar a nuestro cuerpo a entrar en calor. El chef Miguel Aguilar te recomienda que añadas orejones y arbolitos de brócoli como topping.

Crema de verduras Legendary lovers - Recetas - Veritas

Crema de verduras Legendary lovers

Ingredientes:

  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de trigo sarraceno
  • 1/2 paquete de castañas cocidas
  • 1/2 cucharada pequeña de jengibre en polvo
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • 4 vasos de agua
  • Sal

Elaboración:

  1. Pica el ajo y la cebolla y rehógalos con un chorrito de aceite y sal.
  2. Añade el trigo sarraceno, las castañas cocidas y el agua.
  3. Hierve a fuego lento durante 30 minutos.
  4. Agrega el jengibre y pon a punto de sal.
  5. Pasa por la batidora y sirve caliente junto con unos orejones cortados y arbolitos de brócoli hervido durante 3 minutos.

Disfruta de la colección de cremas de verduras que hemos preparado para el otoño. Cada semana, ¡una crema diferente! Puedes encontrar todos los productos de este artículo en la tienda online de Veritas o en las tiendas físicas. ¡Encuentra tu supermercado Veritas más cercano!

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