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Las investigaciones científicas aseguran que los alimentos ecológicos tienen mayor valor nutritivo y un sabor más auténtico que los no ecológicos, que se producen con la ayuda de pesticidas, aditivos y otros químicos. ¡Conoce los beneficios d elos productos ecológicos!

En nuestra guía ABC productos ecológicos, encontrarás 12 respuestas a 12 preguntas sobre los productos ecológicos y en la tercera pregunta nos centramos en sus beneficios.

Tercera pregunta

¿Cuáles son los beneficios de los productos ecológicos?  

Numerosos estudios científicos señalan los beneficios que los alimentos ecológicos tienen para la salud de las personas, destacando de manera general que quienes los consumen gozan de mejores indicadores de salud. Un hecho que puede ser debido a dos motivos:

• Por un lado, la menor presencia de compuestos químicos de síntesis, como los pesticidas y los fertilizantes utilizados en la producción no ecológica.
• Por otro lado, que los alimentos ecológicos atesoran un porcentaje superior en nutrientes destacables: antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas saludables. Así, los productos ecológicos destacan por tener un sabor genuino y ser más saludables y sostenibles.

Sabor

• Contienen más nutrientes: antioxidantes, fibra y grasas de mejor calidad nutricional.
• Su sabor es auténtico y de verdad.
• Poseen un menor contenido en agua.

Salud

• Sin abonos ni pesticidas de síntesis química.
• Sin la presencia de transgénicos (OMG).
• Sin aditivos artificiales.

Sostenibilidad

• Favorecen la biodiversidad, conservando el equilibrio de los ecosistemas.
• Su cultivo y producción implican una menor contaminación de la calidad de la tierra y el agua.
• Promueven la producción local y el consumo de proximidad.

¿Quieres saber más? Consulta la primera y segunda pregunta de la guía. Hablamos sobre qué son los productos ecológicos y cómo podemos reconocerlos (el sello de la Eurohoja). ¡Descárgate la guía completa!.